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Questions fréquentes
1. Qu’est-ce que c’est le PTFE?
Polytétrafluoréthylène est souvent employé pour donner sa qualité antiadhésive au revêtement des poêles et des casseroles. Cette qualité antiadhésive est due au coefficient de friction assez bas.
La stabilité de température est de 260° dans le cas d’un emploi en contact avec de la nourriture.
Le revêtement antiadhésif Thermolon™ est garanti sans PTFE.
2. Qu’est-ce que c’est le PFOA ?
C’est de l’acide perfluoroctane, souvent désigné sous le nom « C8 ».
Il est souvent employé comme auxiliaire dans la fabrication des produits PTFE et d’autres fluoropolymères.
Il se dégrade difficilement dans la nature. Le corps humain l’élimine très lentement.
De nous jours on s’inquiète beaucoup à cause du fait que les médecins ont découvert du PFOA dans le sang d’un grand nombre d’Américains.
La façon dont il est assimilé par le corps humain reste incertaine.
Il est de plus en plus évident que le PFOA est cancérigène.
Dans les produits GreenPan™ il n’y a pas de PFOA.
Pour la production du revêtement antiadhésif Thermolon™ on n’emploie pas de PFOA.
3. Thermolon™ : qu’est-ce que c’est ?
Le Thermolon™ est le revêtement antiadhésif utilisé dans les produits GreenPan™.
Le Thermolon™ est une technologie antiadhésive nanocomposite polymère.
Il s’agit d’un revêtement antiadhésif qui est garanti sans PTFE.
4. Jusqu’à combien de degrés le Thermolon™ antiadhésif est-il sans danger ?
Le revêtement antiadhésif Thermolon™ résiste aux températures très élevées/ jusqu’à 750°F / 450°C. Donc, ne vous faites pas de soucis de surchauffer de votre poêle.
5. Est-ce vrai qu’on obtient le meilleur résultat de cuisson avec une poêle sans revêtement antiadhésif ?
Certains aliments demandent une poêle très chaude afin d’obtenir une surface bien brunie.
Avec le revêtement PTFE on suppose que la poêle n’est pas surchauffée.
Avec le revêtement Thermolon™ il n’y a plus de problème. La poêle peut être chauffée à une température très élevée. Au fait, surchauffer la poêle devient pratiquement impossible.
6. Peut-on conserver les aliments dans une poêle GreenPan™?
Sans Problèmes. Avec le revêtement antiadhésif Thermolon™ il ne se produira aucune réaction sur les aliments.
7. Peut-on mettre la poêle GreenPan™ dans le lave-vaisselle ?
Votre produit GreenPan™ se nettoie facilement. En cas d’utilisation d’un lave-vaisselle les qualités antiadhésives de tous les revêtements céramiques antiadhésifs peuvent diminuer après un grand nombre de lavages. Afin de garder au maximum ses qualités antiadhésives nous vous conseillons de nettoyer votre produit GreenPan™ dans de l’eau chaude savonneuse avec une lavette douce. Rincez-le et séchez-le au moyen d’un torchon.
8. Peut-on employer des ustensiles de cuisine dans la poêle antiadhésive GreenPan™ ?
Il est possible d’employer des ustensiles de cuisine métalliques comme des cuillers ou des fouets. L’usage de couteaux et de fourchettes est à déconseiller.
On peut abîmer la surface en coupant les aliments.
9. Est-ce bon pour la santé de cuisiner dans les produits GreenPan™ ?
Le Thermolon™ est garanti sans PTFE et PFOA. Cuisiner sur le revêtement Thermolon™ est donc parfaitement sûr et sans danger. Le revêtement est extrêmement durable et ne se décompose pas en étant surchauffé.
Le Thermolon™ ne peut pas être surchauffé, par conséquent aucun gaz toxique ne s’échappera.
10. Faut-il employer de l’huile ou du beurre pour cuire ou frire dans la poêle antiadhésive ?
Il est possible qu’on préfère employer de l’huile ou de la graisse avec les produits antiadhésifs, ceci pour améliorer le goût, la couleur ou l’effet croustillant des aliments.
Pourtant il n’est pas nécessaire d’employer une graisse quelconque pour enlever facilement les aliments de la poêle.
11. Que veut dire ‘Traiter’ les casseroles et les poêles ?
Le mot ‘traiter’ veut dire : badigeonner la surface antiadhésive d’un peu d’huile.
Il est également recommandé de le faire avant le premier usage. Cette action doit être répétée régulièrement dans le cas d’un lavage dans le lave-vaisselle.
12. Comment reconnaît-on les produits GreenPan™ ?
Les produits GreenPan™ peuvent être reconnus au revêtement antiadhésif gris qui se trouve à l’intérieur de l’article. Il est typique pour la marque GreenPan™.
Sur la partie extérieure du fond, il y a toujours le logo GreenPan™.
13. Pourquoi dit- on des produits GreenPan™ qu’ils sont favorables à l’environnement ?
Comparé au revêtement Thermolon™ le revêtement PTFE est deux fois moins efficace en ce qui concerne l’énergie employée.
L’énergie nécessaire est réduite à la moitié en employant une casserole ou une poêle avec le revêtement antiadhésif Thermolon™. Ainsi la quantité de dioxyde de carbone (CO2) est réduite de façon importante.
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