GreenPan^TM Gebrauchs- und Pflegeanweisung

1) Wichtige Sicherheitshinweise
Lesen Sie alle Sicherheitshinweise aufmerksam durch, bevor Sie das Produkt benutzen!

• Sorgen Sie dafür, dass sich keine Kinder in der Nähe des Herdes aufhalten, wenn Sie kochen.
• Um Verletzungen zu vermeiden, hantieren Sie stets vorsichtig mit heißen Töpfen oder Pfannen.
• Lassen Sie das Kochgeschirr bei Gebrauch niemals unbeaufsichtigt.
• Sorgen Sie dafür, dass sich niemals Handgriffe über erhitzten Kochplatten befinden. 
• Vermeiden Sie ferner, dass Handgriffe die Herdfläche überragen.
• Die Handgriffe Ihres Kochgeschirrs sind so konstruiert, dass die Hitzeübertragung minimiert wird.  Deckel und Handgriffe können bei längerem Kochen heiß werden. Heben Sie Kochdeckel oder das Kochgeschirr mit dem Handgriff stets vorsichtig an.  Berühren Sie die Handgriffe vorher leicht, um sicher zu gehen, dass sie nicht zu heiß geworden sind.  Benutzen Sie nötigenfalls Topflappen oder Ofenhandschuhe.
• Benutzen Sie immer Ofenhandschuhe, wenn Sie Tiegel oder Ofenbleche aus einem heißen Backofen herausnehmen.
• Wenn das Kochgeschirr Bakelite-Griffe hat, prüfen Sie stets die Hitzebeständigkeit, bevor Sie es in einem Ofen verwenden.
• Die Thermolon^TM-Antihaftbeschichtung enthält keinerlei PTFE und ist bis zu 450°C/850°F hitzebeständig, wohingegen eine normale PTFE-Beschichtung nur bis zu 260°C/500°F hitzebeständig ist. Die Thermolon^TM-Antihaftbeschichtung entwickelt keinerlei giftige Dämpfe.

2) Gebrauchsanweisung
Vor dem ersten Gebrauch:

• Entfernen Sie alle Aufkleber.
• Waschen Sie die Pfanne in heißem Seifenwasser, spülen und trocknen Sie sie sorgfältig ab.
• Benetzen Sie mit einem Tuch oder Lappen die Antihaftbeschichtung mit ein wenig Speiseöl. Sie sollten dies von Zeit zu Zeit wiederholen.

Braten:
Empfehlungen, um ein Verformen Ihres GreenPan^TM-Produktes zu vermeiden:

• Heizen Sie die Pfanne zum Sautieren, Braten, Sieden oder Schmoren stets vorher auf die Temperatur auf, mit der Sie arbeiten wollen.
• Heizen Sie nicht auf hoher Stufe auf, um das Vorheizen zu beschleunigen. Wenn Sie Kochtechniken wie das Sautieren, Braten, Sieden oder Schmoren einsetzen wollen, heizen Sie bei mittlerer bis mittelhoher Stufe vor. Damit sorgen Sie dafür, dass die Speise zu braten und zu garen beginnt, sobald Sie sie in die Pfanne geben.
• Lassen Sie das Kochgeschirr nicht länger auf einer heißen Herdplatte als nötig, um die gewollte Temperatur zu erreichen und die Speise zu braten. Lassen Sie die Pfanne nicht leer weiter braten. 

Empfehlungen zur Energieeinsparung und für beste Brat- und Schmorergebnisse:

• Braten Sie auf einer Herdplatte bzw. -fläche, die dem Durchmesser der Pfannenbasis entspricht.
• Beim Braten auf einem Gasherd passen Sie die Flamme so an, dass sie nicht über die Seitenränder der Pfanne hinausflammt.
• Verwenden sie zum Kochen und Abdampfen überschüssiger Flüssigkeit eine hohe Hitzestufe.
• Verwenden Sie eine mittelhohe Einstellung zum Anbraten und Sautieren, zum Sieden und Schmoren.
• Verwenden Sie eine niedrige Heizstufe, um Speisen zu erwärmen, zu garen oder um delikate Saucen zuzubereiten.
• Um Energie zu sparen, verwenden Sie nicht Ihre Geschirrspülmaschine für Ihr Kochgeschirr.

Empfehlungen für eine optimale Zubereitung Ihrer Nahrungsmittel:

• Beginnen Sie das Kochen immer mit einer sauberen Pfanne. Waschen Sie sie sorgfältig und sorgen Sie dafür, dass Sie alle Kochrückstände entfernen, bevor Sie die Pfanne verstauen.
• Nehmen Sie die betroffenen Nahrungsmittel etwa zehn Minuten, bevor Sie sie kochen oder braten wollen, aus dem Kühlschrank.
• Denken Sie daran, die Pfanne vorzuheizen, und lassen Sie dem Speiseöl eine Minute Zeit zum Erhitzen, bevor Sie die Speisen in die Pfanne geben.
• Was können Sie tun, wenn Speisen in der Pfanne anhaften? Wenn die Oberfläche des Kochgeschirrs angemessen geölt und gepflegt wurde, sollten keine Speisen anhaften.

Braten mit Speiseöl und Butter:

• Denken Sie daran, dass manche Öle und Fette bereits bei geringer Temperatur verbrennen.                                                Wir empfehlen Ihnen den „Buttertest“: Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer bis mittelhoher Stufe und geben Sie dann eine geringe Menge Butter in die Pfanne.  Beginnt die Butter lebhaft Bläschen zu entwickeln, ist die Pfanne einsatzbereit (die Butter sollte dabei nicht bereits verbrennen). Wenn die Butter brennt und braun wird, ist die Heizstufe zu hoch.  Wischen Sie die gebräunte Butter mit einem Küchenpapier sorgfältig aus der Pfanne, verringern Sie die Heizstufe und versuchen Sie es erneut.
• Fette und Öle können in verschiedenen Temperaturbereichen verwendet werden.  Wir empfehlen Olivenöl, da es gesund ist und eine relativ hohe Brenntemperatur hat.
• Mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr können Sie gezielt Öle und Fette einsetzen, um Knusprigkeit, Färbung und Geschmack zu steuern. Es ist für eine einfache Zubereitung nicht nötig, sich nur auf Speiseöl zu beschränken.
• Lassen Sie das verwendete Öl eine Minute heiß werden, bevor Sie Nahrungsmittel in die Pfanne geben.  Wenn Sie Aerosole bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, eher die Nahrungsmittel zu besprühen als die Pfanne.  Die Sprays bewirken die Bildung von Rückständen, die vom Kochgeschirr schwierig zu entfernen sind.

Utensilien:

• Metallisches Kochwerkzeug kann Kratzer verursachen.  Für eine längere Lebensdauer der Pfanne werden Kunststoff-, Gummi- oder Holzutensilien empfohlen.
• Schneiden Sie keine Speisen mit scharfen Messern in der Pfanne.

3) Pflege und Reinigung:

• Lassen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch gut abkühlen, bevor Sie sie sorgfältig reinigen. Bevor Sie die Pfanne waschen, lassen Sie sie unbedingt abkühlen.  Wenn Sie eine heiße Pfanne in Spülwasser tauchen, kann dass zu unreparablen Verformungen führen.
• Ihr GreenPan^TM-Produkt lässt sich sehr einfach und bequem reinigen.  Wenn Sie mit Geschirrspülwasser waschen, verschlechtern sich die Antihafteigenschaften aller keramikhaltigen Beschichtungen langsam und nach vielen Waschungen.  Um die Pfanne optimal zu erhalten, empfehlen wir daher, sie mit einem weichen Lappen lediglich in warmem Seifenwasser zu waschen.  Spülen Sie und trocken Sie die Pfanne mit einem Handtuch.
• Verwenden Sie keine Stahlwolle oder Scheuerschwämme. Für eine optimale Reinigung verwenden Sie Lappen oder weiche Schwämme.
• Verwenden Sie keine Ofenreiniger oder Scheuermittel oder Reiniger, die Chlorbleichmittel enthalten.  Verkratzen Sie die Antihaftbeschichtung nicht.
• Dünne Nahrungsmittelschichten, die nicht entfernt wurden, können beim Erhitzen eine Verfärbung der Pfannenoberfläche bewirken. Wenn dies geschehen sollte, erhitzen Sie einfach etwas weißen Essig in der Pfanne (atmen Sie die Essigdämpfe nicht ein) und reinigen Sie die Pfanne anschließend wie gewöhnlich. Danach benetzen Sie die Beschichtung wieder mit Öl. Geringfügige Oberflächenverletzungen und -verfärbungen sind normal und beeinflussen die Leistungsfähigkeit der Beschichtung nicht.
• Halogen- und Keramik-Kochflächen – Sorgen Sie dafür, dass die Heizflächen und die Pfannenbasis Ihres GreenPan^TM-Produkts frei von Resten sind, die verbrennen oder die Flächen zerkratzen könnten.

Wir wünschen Ihnen viel Kochfreude mit Ihrem GreenPan^TM-Produkt.
Bewahren Sie zur späteren Konsultation diese Gebrauchs- und Pflegeanweisungen gut auf.